怎麼知道排骨有沒有熟
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變白就熟了。如果肉的顏色全變白,並且不再出現血水,就説明排骨肉煮熟了。也可以用筷子等工具試,筷子不需要費力扎透排骨,那麼排骨的肉就熟了。只要肉還有一絲絲的血色就代表沒有煮熟,煮排骨的時候可以加入薑片、料酒等去腥。
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排骨
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變白就熟了。如果肉的顏色全變白,並且不再出現血水,就説明排骨肉煮熟了。也可以用筷子等工具試,筷子不需要費力扎透排骨,那麼排骨的肉就熟了。只要肉還有一絲絲的血色就代表沒有煮熟,煮排骨的時候可以加入薑片、料酒等去腥。