白蝦水煮幾分鐘
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三到五分鐘。新鮮的基圍蝦先用水洗淨,用剪刀挑去蝦線,放置容器備用。鍋裏倒入清水加葱段薑片沸水煮五分鐘後撈出,倒入基圍蝦,用大火煮蝦。當蝦的顏色慢慢變成大紅色時撈出,過涼水一次保證蝦肉的嫩度,再裝盤即可。白水煮蝦,一般在煮的過程中不用加佐料,沸水煮熟即可。
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三到五分鐘。新鮮的基圍蝦先用水洗淨,用剪刀挑去蝦線,放置容器備用。鍋裏倒入清水加葱段薑片沸水煮五分鐘後撈出,倒入基圍蝦,用大火煮蝦。當蝦的顏色慢慢變成大紅色時撈出,過涼水一次保證蝦肉的嫩度,再裝盤即可。白水煮蝦,一般在煮的過程中不用加佐料,沸水煮熟即可。