茭白水煮幾分鐘

5-6分鐘。煮茭白的時間不宜過長，以免影響茭白的質地和口感。茭白一般指菰，別名菰筍、菰米、茭兒菜、茭筍、菰菜、高筍、茭草等，原產中國及東南亞，是常見的水生蔬菜，在中國產於、吉林、內蒙古、甘肅、陝西、四川、湖南、江西、廣東等地。茭白的烹飪方式多樣，可以炒着吃、涼拌吃等。