炸元宵要煮熟了再炸嗎

不是。炸元宵時，將元宵放在鍋中直接炸。冷凍的元宵，在炸之前，可以稍微解凍再炸。炸元宵使用的火候不宜過大，炸的時間不宜過長，以免將元宵炸糊。影響口感和美觀。元宵炸好以後需要儘快食用，以免影響口感。吃不完的炸元宵，可以放在常温陰涼處保存或冰箱冷藏存放。