花菜能凍嗎
- 專業問答
- 關注:2.44W次
能。花菜是可以直接冷凍的,但是冷凍過的花菜再解凍烹飪的話口感會有所變化,因為温度的驟變會破壞花菜的成分,所有花菜儘量食用新鮮或冷藏保存的。大部分蔬菜都不適合直接冷凍保存,特別是葉子類蔬菜,冷凍後的蔬菜葉子會發黃、變軟,沒有食用價值。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/w4x4r.html
能。花菜是可以直接冷凍的,但是冷凍過的花菜再解凍烹飪的話口感會有所變化,因為温度的驟變會破壞花菜的成分,所有花菜儘量食用新鮮或冷藏保存的。大部分蔬菜都不適合直接冷凍保存,特別是葉子類蔬菜,冷凍後的蔬菜葉子會發黃、變軟,沒有食用價值。