空心菜能冷凍儲存嗎

能。放入冰箱的冷凍菜要用袋子分裝，防止於冰箱內其他食物串味兒，有利於保鮮。不要靠着冰箱內壁放置，留有一定的縫隙，讓空氣流通。儘量少開冷凍倉的門，這樣保鮮效果會更好。冰箱的冷凍依賴於空氣的流通塞得太滿不利於製冷和保鮮。

1、菜買回來建議去掉腐爛的部位，不然會加速其它部位的腐爛。

2、買回來的菜不需要清洗、切塊，否則即使是冷藏也要在1天內吃掉。

3、封裝時可擠掉保鮮袋裏的空氣，抽成真空，這樣還能放的更久一點。

4、冰箱冷藏時不要靠壁，以免凍壞。