燒烤豆角用先煮一下嗎

不需要。直接將豆角插入竹籤後放置於炭火之上烤熟即可。豆角種類包含荷蘭豆、扁豆、四季豆、刀豆、豇豆和豌豆等等，但有些豆角必須完全烤熟後才可以食用，因為豆角的外衣中含有皂角素且生豆米中含有紅細胞凝集素等等各種不好物質，這些物質不能被直接吸收掉。