看一下就知道啦！-茴香肉怎麼調餡

茴香是我們經常吃的一種蔬菜，對於吃得慣它的人會覺得非常的好吃，但是吃不慣它的人連味道那個味道都會躲得遠遠的。茴香在我們生活中運用的比較廣泛，特別是我們包餃子、包包子、做煎餅的時候都會用到茴香。今天小編就來教大家茴香肉怎麼調餡。

一、茴香肉怎麼調餡做法大全

（一）做法一

1.需要準備適量的茴香、豬肉、耗油、雞粉、食鹽。

2.把茴香洗乾淨之後剁碎備用，把豬肉剁碎或者打碎成肉泥。

3.把豬肉泥放入方有茴香的碗中，放入適量的食鹽、雞粉、耗油攪拌均勻就可以了。

（二）做法二

1.需要準備適量的茴香、豬肉、雞蛋、食鹽、清水、芝麻油、食用油、醬油、生薑。

2.把準備好的茴香用清水清洗乾淨並把茴香剁碎。生薑剁碎備用。

3.碗中打入雞蛋清並加入適量的水分進行攪拌。

4.豬肉剁碎放入適量的食鹽、食用油和芝麻油進行攪拌，把雞蛋水放入豬肉在進行攪拌。

5.最後一步在豬肉中加入事先準備好的茴香進行攪拌就可以使用了。

（三）做法三

1.準備好豬肉餡、茴香、色拉油、料酒、食用油、白胡椒、食鹽、老抽、清水、雞汁、花椒。

2.花椒要事先進行浸泡，因為我們要用到 的是花椒水而不是花椒。

3.豬肉餡中放入適量的食鹽、料酒、老抽、白胡椒粉進行攪拌醃製。

4.慢慢的把浸泡好的花椒水放入醃製好的肉餡中，按着一個方向慢慢的攪拌。

5.茴香用清水洗乾淨之後，控水剁碎並放入肉餡中加食鹽進行攪拌。在攪拌的過程中放入適量的香油進行調味。

6.最後一步，放入一小點雞汁和醬油就可以了。

二、茴香的營養價值

1.茴香能夠驅除寒氣，温暖肝腎還可以暖胃。

2.茴香籽研磨成粉，並在月經來的前幾天服用可以在一定程度上緩解月經疼痛。

3.可以抗潰瘍，通氣理氣。

茴香肉怎麼調餡在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，如果大家感興趣的話可以按照上面的步驟來進行操作。茴香的用法可以説是多種多樣的，茴香肉餡可以用來包餃子，包包子，包混沌或者是來做煎餅。