帶魚上面的白色怎麼洗

帶魚上的白色是帶魚的魚鱗，可以使用鋼絲球把魚鱗刮掉，也可以把帶魚放進熱水裏泡幾秒再放進冷水裏，魚鱗也容易洗掉，但是，帶魚的魚鱗其實是很少的，不影響吃的，可以不需要去掉的。在處理帶魚時候在注意，因為帶魚摸起來比較滑，不容易抓住，用熱水衝過，就沒有那麼滑，比較容易處理魚了。