幹鍋的肉要先煮嗎

不需要。做幹鍋肉的時候直接炒生肉即可，不需要先煮肉。幹鍋肉是用豬肉，或者牛羊肉製作的一道開胃下飯的菜，口味以麻辣為主，不同的肉最初的幹鍋肉味道不同，一般選用豬五花肉製作，做幹鍋肉的時候可以根據個人喜好將肉切片或者切塊，加入自己喜歡的辣醬等等。