什麼樣紅酒需要醒酒
- 專業問答
- 關注:1.7W次
1、單寧含量豐富的紅酒。紅酒裏面的單寧含量比較多,會影響紅酒的口感,因此需要與空氣接觸氧化。
2、陳釀時間長的。沉澱的時間久,裏面的沉澱物和雜質會多一些,因此也是需要醒酒的。
3、用橡木桶陳釀過的紅酒。經過橡木頭陳釀的紅酒多少會帶有一些酸澀的口感,需要通過醒酒來改變口感。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/ryxoo.html
1、單寧含量豐富的紅酒。紅酒裏面的單寧含量比較多,會影響紅酒的口感,因此需要與空氣接觸氧化。
2、陳釀時間長的。沉澱的時間久,裏面的沉澱物和雜質會多一些,因此也是需要醒酒的。
3、用橡木桶陳釀過的紅酒。經過橡木頭陳釀的紅酒多少會帶有一些酸澀的口感,需要通過醒酒來改變口感。