冰凍餈粑可以直接煎嗎

不可以。需要先將餈耙解凍再煎，否則餈耙會煎不熟。餈耙是用糯米，黃豆，芝麻等製作而成的民間小吃，常在夏季食用，炸餈耙的時候要控制好火候，油燒熱之後使用小火炸制即可，防止火候太大將餈耙炸胡。炸餈耙時可以搭配紅糖或者冰糖來改善餈耙的味道。