咖喱粉和薑黃粉是不是一樣東西

不是。咖喱粉和薑黃粉屬於兩種不同的食材，在性質以及製作材料均有區別。咖喱粉是由多種香辛料調配而成的，製作的材料包括紅辣椒、定向、茴香、肉豆蔻、芥末、黑胡椒等香料，屬於複合調味品。薑黃粉是由草本植物製作出來的，主要產自印度，味道辛香，可以用於調製咖喱粉或是其他調味料。