牛奶需要放冰箱嗎

需要，牛奶可以放在冰箱冷藏，但是不可以冷凍。牛奶的包裝盒上面都會標出它的保質期和保存方式。市面上的牛奶都可以在冰箱中冷藏，特別是打開沒有喝完的牛奶可以延長保鮮期，放在冰箱裏面也不容易變質。未開封的常温牛奶可以在常温中儲存，但是要避免被陽光曬，否則會使牛奶變質。在過冷的環境下，牛奶包含的蛋白質會發生變質，從而使其本身的營養價值下降，所以牛奶不宜冷凍。雖然牛奶冷凍後可製成其他食品，但這時牛奶的營養價值不大。