滷菜滷好後刷什麼油防幹
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菜籽油。滷菜滷好以後,可以放在冰箱冷凍,這樣可以讓滷菜温度快速下降,再將滷菜表面塗抹老滷湯、油或保鮮膜密封即可,這樣可以避免滷菜表面變幹。吃不完的滷菜,可以放在盤中,用保鮮膜蓋好,放進冰箱冷藏。滷菜的種類比較多,包括五香牛肉、五香鵝腸等。
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菜籽油。滷菜滷好以後,可以放在冰箱冷凍,這樣可以讓滷菜温度快速下降,再將滷菜表面塗抹老滷湯、油或保鮮膜密封即可,這樣可以避免滷菜表面變幹。吃不完的滷菜,可以放在盤中,用保鮮膜蓋好,放進冰箱冷藏。滷菜的種類比較多,包括五香牛肉、五香鵝腸等。