香椿芽用開水燙多久

30至60秒。香椿芽用開水燙的時間不宜過長，以免影響香椿芽的質地和口感。焯燙後的香椿芽，需要放在涼水中過涼，既可以保持香椿芽的口感，也能保持香椿芽嫩綠的顏色。焯燙後的香椿芽可以用於涼拌，也可以用食品袋分別包好，放入冰箱冷凍保存。