香椿芽多久成熟

4-6月。根據不同地方的氣温與濕度，每年大概可以採摘1-3茬，每個20天左右就可以割一茬。香椿有特殊香氣，有人愛，有人不愛。在吃香椿的時候，值得注意的是要先焯水，這樣可以去掉香椿的一些苦澀味道和不好的物質，從而衞生又美味。