![酸菜黃魚面的做法 【上海】酸菜黃魚面 酸菜黃魚面怎麼做]( "酸菜黃魚面的做法 【上海】酸菜黃魚面 酸菜黃魚面怎麼做")
- “雪菜黃魚面是我們上海人最愛的一碗帶有魚肉的麪點，我喜歡酸菜，所以用酸菜代替了雪菜，湯是鮮辣的，撒了白胡椒，是能放心兜底喝湯的，黃魚一點也不腥氣，不出家門也能享受美味無比的麪點，趕緊試試吧。”食材明細主料黃魚（450克）酸菜（50克）麪條（350克）輔料油（30毫升）小葱（少許）白胡椒粉（少許）料酒...
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![酸菜魚拉麪怎麼做-酸菜魚拉麪的做法]( "酸菜魚拉麪怎麼做-酸菜魚拉麪的做法")
- “魚肉鮮嫩，魚湯鮮美，拉麪吸飽了酸菜魚的湯汁，特別美味。”食材明細主料拉麪（2塊）輔料酸菜魚調料（100g）魚塊（100g）捲心菜葉（50g）調料鹽（適量）油（3勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚拉麪的做法步驟1、拉麪放入鍋中煮熟。2、湯鍋裏放入油，酸菜魚調料加入清水一起煮開，然後放入魚塊...
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![酸菜小黃魚的做法 私房菜：酸菜小黃魚 酸菜小黃魚怎麼做]( "酸菜小黃魚的做法 私房菜：酸菜小黃魚 酸菜小黃魚怎麼做")
- “黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來説，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。”食材明細主料小黃魚（8條）酸菜（80g）青椒（1個）輔料泡椒（適量）泡...
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![老壇酸菜黃花魚怎麼做-老壇酸菜黃花魚的做法]( "老壇酸菜黃花魚怎麼做-老壇酸菜黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（1個）輔料酸菜（1顆）鹽（2g）味精（1g）雞精（1g）胡椒粉（1g）白糖（2g）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老壇酸菜黃花魚的做法步驟1、黃花魚拋去腹中雜物，魚鰓，黑膜，魚鱗（可用一小塊白蘿蔔逆魚鱗來刮，還可起到去魚腥作用），處理乾淨。在魚背劃一刀，倒入料酒，少許鹽，薑絲，醃製半小時。2、...
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![酸辣小黃魚的做法 【四川】酸辣小黃魚 酸辣小黃魚怎麼做]( "酸辣小黃魚的做法 【四川】酸辣小黃魚 酸辣小黃魚怎麼做")
- “冰箱裏帶魚吃得沒剩多少了~~我又囤起了小黃魚~~打算解決掉小黃魚，就去買沙丁魚，秋刀魚~~~吃着碗裏，盯着鍋裏的心思，讓某人都看不下去了：“你是貓變的呢？還是企鵝變的呢？你這是和魚有多大的深仇大恨？冰箱讓你塞滿了魚，我的牛肉都放不進去了~~~”。咳咳~~言歸正傳哈~~~繼續【酸辣...
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![蒜黃紫菜酸湯掛麪怎麼做-蒜黃紫菜酸湯掛麪的做法]( "蒜黃紫菜酸湯掛麪怎麼做-蒜黃紫菜酸湯掛麪的做法")
- “酸辣，鹹鮮爽口。”食材明細主料蒜黃（適量）姜葱（適量）小米椒（適量）香菜（適量）紫菜（適量）雞蛋掛麪（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜黃紫菜酸湯掛麪的做法步驟1、蒜黃適量。2、姜葱，小米椒。3、香菜。4、除香菜，所有食材望碗內。5、紫菜剪碎...
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![酸菜黃骨魚怎麼做-酸菜黃骨魚的做法]( "酸菜黃骨魚怎麼做-酸菜黃骨魚的做法")
- 食材明細主料黃骨魚（3條）酸菜（500克）龍骨（250克）輔料泡椒（適量）姜（適量）葱白（適量）香菜（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）未知（難度）酸菜黃骨魚的做法步驟1、將黃骨魚粘液洗淨2、自制酸菜洗淨切絲3、泡椒、姜、葱白、香菜梗切好4、爆香配料放入酸菜炒出香味，倒入提前熬好的豬...
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![酸菜醬魚丁面怎麼做-酸菜醬魚丁面的做法]( "酸菜醬魚丁面怎麼做-酸菜醬魚丁面的做法")
- “喜歡吃魚，無論怎麼吃都吃不厭。鮮魚燜面、鯽魚煮麪，一般人吃不來的。一是腥，二是有刺。呵呵，聽説過怕腥的貓麼，沒轍，就愛這一口······喜歡酸菜魚，酸菜魚拌麪，因為有了豆醬的提味，酸甜可口，滋味鮮美···”食材明細主料鮮魚塊（150克）酸包菜梗（適量）掛麪（適量）輔料洋葱（少許）野山椒（...
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![雪菜黃魚面怎麼做-雪菜黃魚面的做法]( "雪菜黃魚面怎麼做-雪菜黃魚面的做法")
- “小耿同學心心念念叫我做的黃魚面終於拔草了，看來真的是饞這口很久了，就連平時不喜歡的鹹菜也沒多説一句，連湯帶水的吃個乾乾淨淨，碗裏像被狗添過一樣，乾乾淨淨。”食材明細主料黃魚（4條）雪裏紅鹹菜（1棵）麪條（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（1大勺）生粉（適量）鹽（少許）生薑（適量）葱段（少許）白糖（少許）...
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![酸菜黃花魚怎麼做-酸菜黃花魚的做法]( "酸菜黃花魚怎麼做-酸菜黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（500克）輔料酸菜（一包）配料味精（適量）鹽（1/3茶匙）耗油（1湯匙）料酒（2湯匙）自制剁椒（小半碗）葱（若干）姜（一塊）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜黃花魚的做法步驟1、主料及輔料。2、香菇改十字花刀，葱白切細，姜切絲。3、熱鍋熱油爆香薑絲，黃花魚下鍋稍煎，調入料酒和耗油。4...
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![黃花菜魚骨酸菜湯怎麼做-黃花菜魚骨酸菜湯的做法]( "黃花菜魚骨酸菜湯怎麼做-黃花菜魚骨酸菜湯的做法")
- “黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”，黃花菜作為名菜，又被列為“四大素山珍”（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”之説。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍，礦物質含量比捲心菜高3倍以上。由於含維生素B1較多，能刺激胃腸蠕動，...
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![極鮮雪菜黃魚面 極鮮雪菜黃魚面怎麼做-極鮮雪菜黃魚面的做法 魚肉做麪條]( "極鮮雪菜黃魚面 極鮮雪菜黃魚面怎麼做-極鮮雪菜黃魚面的做法 魚肉做麪條")
- “關於黃魚：大小黃魚都可以，大黃魚取肉比較方便一些。關於麪條：純魚肉面比較軟，可以加入喜歡的澱粉增加口感。”食材明細主料黃魚（1kg）輔料魚片（50-80g）料酒（15g）澱粉（1大勺）鹽（1小撮）雪菜（按個人喜好添加）魚麪條魚糜（適量）蛋清（1個）鹽（1小撮）葱姜水（40g）澱粉（魚糜一半的重量，可省略）湯底油（50ml）薑絲（1...
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![金湯酸菜魚面怎麼做-金湯酸菜魚面的做法]( "金湯酸菜魚面怎麼做-金湯酸菜魚面的做法")
- “金湯酸菜魚面屬於微辣型，適合愛吃酸菜魚，又不太能吃辣的朋友……”食材明細主料黑魚（一條）輔料麪條（適量）酸菜（一小包）白醋（適量）黃燈籠（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）葱花（適量）蒜泥（適量）白芝麻（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金湯酸菜魚面的做法步驟1、第一片魚，片好放水上衝。2...
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![酸菜魚烏冬面怎麼做-酸菜魚烏冬面的做法]( "酸菜魚烏冬面怎麼做-酸菜魚烏冬面的做法")
- 食材明細主料烏冬面（3包）羅非魚（1條）酸菜（50g）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）生薑（適量）青菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）酸菜魚烏冬面的做法步驟1、準備好食材2、酸菜切碎3、將魚肉和魚骨分開，魚肉片成片4、魚骨放入盆裏備用5、鍋裏放入適量的水燒開6、將魚骨放入鍋裏煲湯7、生...
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![酸菜魚面怎麼做-酸菜魚面的做法]( "酸菜魚面怎麼做-酸菜魚面的做法")
- “酸辣美味，營養加倍。”食材明細主料麪條（100g）輔料魚片（50g）酸菜（50g）酸辣椒（1個）花菜（3朵）豆芽兒（50g）調料鹽（適量）豬油（1勺）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚面的做法步驟1、開水中下去麪條。2、加入鹽再次煮開。3、放入花菜，豆芽兒，酸菜，酸辣椒段和豬油一起煮開。4、放入魚片燙熟...
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![酸菜黃骨魚煲怎麼做-酸菜黃骨魚煲的做法]( "酸菜黃骨魚煲怎麼做-酸菜黃骨魚煲的做法")
- 食材明細主料黃骨魚（2條）酸菜（2顆）輔料薑片（適量）紅椒絲（適量）葱段（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜黃骨魚煲的做法步驟1、自己醃的酸菜取出兩小顆備用。2、黃骨魚洗淨備用。3、酸菜清洗一下切小塊。4、生薑切片，紅椒切絲，香葱切段備用。5、鍋中少許豬...
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![酸菜加黃豆醬的羅飛魚的做法 酸菜加黃豆醬的羅飛魚🐠 酸菜加黃豆醬的羅飛魚怎麼做]( "酸菜加黃豆醬的羅飛魚的做法 酸菜加黃豆醬的羅飛魚🐠 酸菜加黃豆醬的羅飛魚怎麼做")
- 食材明細主料羅非魚（1條）酸菜（500g）輔料黃豆醬（2大勺）調料姜（3塊）醬油（2匙）鹽（2匙）耗油（3匙）鮑魚汁（3匙）白砂糖（2匙）澱粉（1匙）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）酸菜加黃豆醬的羅飛魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨，改刀！2、酸菜泡半小時洗乾淨備用！3、黃豆醬，耗油，鮑魚汁，鹽，醬油等全部配料放一起！4、羅...
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![小黃魚雪菜面怎麼做-小黃魚雪菜面的做法]( "小黃魚雪菜面怎麼做-小黃魚雪菜面的做法")
- “黃魚雪菜面算是一道上海傳統菜，黃魚和雪菜這兩樣東西一起熬湯可謂是絕妙的組合，再加入冬筍，那味道真的會鮮掉眉毛，用來下面條，連湯汁都要喝掉才過癮。”食材明細主料小黃魚（500克）雪菜（150克）冬筍（50克）麪條（200克）輔料生抽（適量）油（適量）澱粉（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...
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![酸菜燉黃魚怎麼做-酸菜燉黃魚的做法]( "酸菜燉黃魚怎麼做-酸菜燉黃魚的做法")
- “夏天吃酸菜魚，開胃過癮解饞還不長肉。今天我要做的酸菜魚跟傳統的酸菜魚可不一樣。首先魚就不一樣。傳統的酸菜魚多用草魚、青魚等淡水魚，肉厚鮮嫩，能切出很大的薄片；而我用的是海里的黃花魚。雖然個頭不大，但是魚肉細嫩、鮮美，經過煎制之後魚型完成，一人一條吃着很過癮。酸菜...
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![酸菜蒸黃魚怎麼做-酸菜蒸黃魚的做法]( "酸菜蒸黃魚怎麼做-酸菜蒸黃魚的做法")
- “近期的黃魚價格真是便宜，小小款我買了幾斤來準備做炸黃魚，像這種大一點得，我就用來紅燒或是清蒸。昨兒有做了清蒸，今天就來試一下用酸菜配蒸，聽説更開胃更下飯。朋友們喜歡也可以試一下。在這裏跟大家介紹一下臻米小白鍋，85的高度，可蒸可煮可燉可煎。我今天就先用它來做這道酸...
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![酸菜煮小黃魚 怎麼做-酸菜煮小黃魚 的做法]( "酸菜煮小黃魚 怎麼做-酸菜煮小黃魚 的做法")
- 食材明細主料酸菜（85克）小黃魚（220克）輔料料酒（適量）竹鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜煮小黃魚的做法步驟1、食材：酸菜、小黃魚（已洗淨）2、將酸菜放在案板上切碎，待用。3、取平底鍋置火上倒油燒熱，下入已洗淨的小黃魚煎至兩面金黃。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...
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![酸菜燉黃花魚怎麼做-酸菜燉黃花魚的做法]( "酸菜燉黃花魚怎麼做-酸菜燉黃花魚的做法")
- “酸爽可口，鹹鮮味美，家常做法，非常下飯哦。”食材明細主料黃花魚（1條約650克）酸菜（250克）輔料薑片（少許）蒜末（少許）幹辣椒（少許）酥脆粉（適量）葱花（少許）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜燉黃花魚的做法步驟1、備好食材：如圖。2、黃花魚去鱗，內臟處...
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![酸菜魚蓋澆面怎麼做-酸菜魚蓋澆面的做法]( "酸菜魚蓋澆面怎麼做-酸菜魚蓋澆面的做法")
- “酸菜魚酸爽，魚肉滑嫩，蓋在麪條上，特別入味和開胃！”食材明細主料草魚（500g）酸菜料包（100g）鮮麪條（100g）輔料料酒（2勺）玉米澱粉（20g）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚蓋澆面的做法步驟1、油熱後倒入酸菜翻炒。2、另起一鍋煮麪條，要放點鹽，避免粘鍋和粘黏。3、把切好的魚片碼上料...
- 19220
![酸菜燒黃花魚怎麼做-酸菜燒黃花魚的做法]( "酸菜燒黃花魚怎麼做-酸菜燒黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（一條）酸菜（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）香菜（少許）調料油（適量）黃豆醬（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜燒黃花魚的做法步驟1、處理好的黃花魚清洗乾淨用廚房紙吸乾水分，備姜，蒜。2、酸菜已炒過。3、黃花魚沾一層薄薄的生粉。4、熱鍋放油，把魚放入中小火煎制。...
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![酸菜魚裏面酸菜是什麼菜]( "酸菜魚裏面酸菜是什麼菜")
- 芥菜。酸菜魚，也被稱為酸湯魚，最初來自於重慶。製作酸菜魚大部分以草魚為主要原料，搭配泡菜一起。這樣製作出的酸菜魚魚肉帶有泡菜發酵特有的味道，泡菜也帶有魚肉的鮮香。整體味道酸辣可口，魚肉鮮嫩細膩，酸菜口感彈脆爽口，適合搭配米飯一起食用。...
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味味甜
