芋頭含碘嗎

不含。芋頭當中不含碘。主要含的是澱粉和黏液蛋白。芋頭的吃法很多，可以直接蒸着吃，可以煮湯吃，還可以炒着吃。而且芋頭吃的時候可以吃到豐富的黏液蛋白，並不是變質的表現。芋頭可以用來製作成芋泥，既能做甜水又能做甜點，還能直接抹在麪包上吃。