臘肉怎麼存放不發黴

懸掛保存或冰箱保存。保存臘肉時可以將臘肉懸掛在通風陰涼的環境中，同時需要避免潮濕和高温環境，以免影響臘肉的品質。保存臘肉時，也可以將臘肉清洗乾淨，控幹水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏或冷凍保存。臘肉放在冰箱冷藏保存，可以存放一年的時間，放在冰箱冷凍保存，可以存放三年之久。