買的鹽水鴨需要蒸嗎

可以蒸，也可以直接食用。鹽水鴨屬於熟食，開袋後是可以直接食用的。超市中的鹽水鴨在存放的時候，為了延長存放時間，一般會在鹽水鴨上面在撒入一些鹽，那麼買回來的鹽水鴨在經過加熱、或者蒸制的情況下，鹽分會滲入到鴨肉裏，所以它會變更鹹，吃起來口感沒有原汁原味的口感好。