鳳梨需要泡鹽水再吃嗎

需要。鳳梨是營養價值較高的水果，有豐富的果酸果糖和纖維素，不用鹽水浸泡，也可以食用。但是用鹽水浸泡之後的鳳梨，會將鳳梨中的甙類物質浸泡出來，在食用過程中，口感會更甜。但不要浸泡太長時間，15分鐘左右即可，否則鳳梨吸收過多水分，會失去本來的香甜味。