芹菜能不能生着吃

能。芹菜可以生吃，而且香味很濃郁。芹菜生吃時，可以製作涼拌芹菜、芹菜沙拉以及芹菜汁等美食。芹菜是常見的蔬菜，在我國種植的範圍比較廣泛，品種比較多，包括旱芹、水芹、西芹。芹菜的吃法多樣，既能直接涼拌，也可以製作炒芹菜、芹菜粥等美食。