板栗南瓜能不能炒着吃

可以。首先把板栗南瓜洗淨切塊，放在鍋裏蒸熟，蒸到筷子可以扎透為止，然後把蒸好的南瓜，放進鍋裏放上調料，比如油、鹽、生抽炒一下，炒到表面的水分幾乎都被炒幹，板栗南瓜出現金黃色，就可出鍋，要注意炒的時候不能炒太久，炒太久會影響口感。