春天吃萵苣可以嗎

可以。萵苣也叫萵筍、千金菜、香馬筍。萵苣可食用的部分有萵苣的莖，口感清脆爽口，還有葉子，口感肉嫩。吃萵苣的時候，莖部和葉可以一起吃。萵苣可以涼拌、炒菜，有許多種做法。削皮後的萵筍可以放入水中浸泡保存，室温下可以存放3到5天的時間。