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萵苣和鴨蛋可以一起吃嗎

萵苣和鴨蛋可以一起吃嗎

萵苣和鴨蛋是日常生活中比較常見的一種食材,相信大家應該都不會感到陌生吧。萵苣的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,萵苣和鴨蛋還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,因此適量食用的話對身體還是比較好的。那它們可以一起吃嗎?

萵苣和鴨蛋可以一起吃嗎

一、萵苣和鴨蛋可以一起吃嗎

萵苣和鴨蛋是可以一起吃的,二者並未任何相剋。

二、蔬菜萵苣的功效與作用

1、降血壓

萵筍為高鉀低鈉蔬菜,每百克萵筍含鉀212毫克,含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素,它能使動脈擴張,降低外周血管阻力,促進尿鈉排泄,降低心血管負擔,使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕,達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者,常吃生鮮萵筍,療效顯著。

2、利尿通乳

萵筍的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿。萵筍含有較多煙酸,能增加乳汁分泌,是孕產婦食譜中的重要成員。

3、增氟補血

萵筍含有豐富的氟元素,可參與牙釉質和牙本質形成,參與骨骼生長。萵筍所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素,對缺鐵性貧血病人十分有利,其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用,具有調節神經系統功能。

4、寬腸通便

萵筍中含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用於治療各種便祕。

5、抗癌作用

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂,對於肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的副作用,是一種抗癌蔬菜。

6、開通疏利、消積下氣

中醫認為,萵筍味苦、性寒,有清熱解毒、消腫散結的功效。萵筍刺激消化酶分泌,增進食慾,其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,對消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

7、有助於生長髮育

萵筍含有豐富的磷、鈣等元素,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。

8、改善心肌收縮力

神經官能症、高血壓、心律不齊、失眠患者常吃生鮮萵筍有一定治療作用,可利於血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。

9、提高人體血糖代謝功能

萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。

10、防治貧血

萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。

三、萵苣食用禁忌

1、不可與乳酪同食

因乳酪是油脂性食物,萵筍性涼,二者同食,易致消化不良,或腹痛、腹瀉。

2、不宜與蜂蜜同食

因為蜂蜜富含蠟質,具有潤腸通便作用,萵筍性涼,二者同食,不利腸胃,易致腹瀉。

3、哪些人不適宜吃萵苣

萵筍雖然是很好的食物,但是也不能夠多吃,特別是有兩類人是不能夠吃萵筍的,脾胃虛寒的人不能夠多吃,因為萵筍是苦寒的食物,有眼疾的人也是不能夠多吃萵筍的。

作為日常生活中一種比較常見的食材,萵苣的味道美味、做法多樣,因此比較受人歡迎。萵苣和鴨蛋可以一起吃嗎,相信您通過閲讀上文,心裏應該已經比較清楚了吧。萵苣還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,適量食用對身體是有一定好處的。

標籤: 萵苣 鴨蛋
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