孕婦可以吃萵苣嗎

食物有無數種，那麼我們怎麼樣才能清晰地瞭解每種食物的營養價值，並且知道，他們在我們身體機能運行中，起到怎麼樣的巨大作用?首先今天是給大家解決疑惑的，接着討論大家日常關心的孕婦可以吃萵苣嗎問題，所以大家一定要謹記在心哦！

孕婦可以吃萵苣嗎

萵筍是很常見的蔬菜，孕婦能吃萵筍嗎?經研究發現，萵筍不僅適合孕婦吃，還非常適合，因為萵筍中含有豐富的葉酸，尤其是適合孕前期食用。但是萵筍當然也不能吃太多，吃過量的萵筍對身體也是一種傷害，萵筍畢竟性寒，孕婦適量吃即可，蔬菜的食用還應該豐富一些。　　

萵筍的營養價值　　

萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育，會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉也可以吃哦。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。(　　研究發現，孕婦在懷孕期間多吃萵苣有助於胎兒脊髓的正常形成，並可以減少嬰兒所謂神經管缺陷的危險，因為萵苣中有天生的葉酸。此外，萵筍是一種低熱量、高營養價值的蔬菜，富含驚人的抗氧化劑、免疫細胞激活劑以及正常細胞的生長調節劑等微量物質，萵筍所含的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優於普通蔬菜，而熱量和碳水化合物的含量都低。所以，萵筍可謂孕婦的最佳食品之一，非常適合孕婦進食。　　

孕婦萵苣菜譜推薦　　

香菇炒萵苣　　

原料：萵苣400克，水髮香菇50克，白糖，精鹽，味精，醬油，胡椒粉，濕澱粉，植物油各適量。　　

製作方法　　 

1、萵苣去皮洗淨切成片，水髮香菇去雜洗淨切成菱形片;　　 

2、炒鍋上火，放油燒熱，倒入萵苣片，香菇片，煸炒幾下，加入醬油，精鹽，白糖，入味後加入味精，胡椒粉，用濕澱粉勾芡，推勻出鍋即成。　　

萵苣炒肉絲　　

原料：萵苣100克，沙蔘30克，麥冬20克，鮮肉(牛、羊、豬、雞肉均可)150克，葱絲、薑絲、蒜片、精鹽、味精、醋、醬油、花生油各適量。(孕婦補葉酸食譜大全)　　

製作方法　　

1、將萵苣去皮洗淨，切成細絲;將鮮肉洗淨，切絲;將沙蔘、麥冬用清水洗淨，再用温水浸泡，待泡軟後切成細絲，用沸水焯一下，撈出，放進冷水中過涼;　　

2、將炒鍋置旺火上，加入花生油燒熱，先炒肉絲，再加葱、薑絲翻炒，至肉絲八成熟時放入沙蔘、麥冬、萵苣、精鹽、醬油翻炒至熟，再放入味精、醋、蒜片，炒勻即成。

除了本文給大家分享的孕婦可以吃萵苣嗎 的方法之外，還有很多令人意想不到又極其有效的方式，在堅持健康生活方式這條路上，我們只有不斷嘗試正確的方法才會有好結果。所以當大家在得知以上方法之後，需要在日常生活中，不斷加以實踐，去創造自己的健康生活。