炸金針菇用不用焯水
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不需要。炸金針菇之前將金針菇進行焯水處理,會影響金針菇的質地和口感。製作炸金針菇時,將金針菇清洗乾淨,瀝乾水分,掛上麪糊,放在油鍋中炸制即可。炸金針菇的火候不宜過高,以免將金針菇炸糊,影響金針菇的味道。炸好的金針菇可以單獨吃,也可以蘸着喜歡的蘸料一起吃。
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金針菇
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不需要。炸金針菇之前將金針菇進行焯水處理,會影響金針菇的質地和口感。製作炸金針菇時,將金針菇清洗乾淨,瀝乾水分,掛上麪糊,放在油鍋中炸制即可。炸金針菇的火候不宜過高,以免將金針菇炸糊,影響金針菇的味道。炸好的金針菇可以單獨吃,也可以蘸着喜歡的蘸料一起吃。