做雞蛋餅是什麼麪粉
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中筋麪粉。將雞蛋、中筋麪粉和清水混合成較為濃稠的糊狀物,加入鹽、十三香和葱花進行調味,中小火慢煎5分鐘左右;也可以將清水換成牛奶,同時加入胡蘿蔔丁、火腿丁和青椒丁和適量的調料,將所有的食材混合放入餅鐺中,上下兩面同時加熱。
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中筋麪粉。將雞蛋、中筋麪粉和清水混合成較為濃稠的糊狀物,加入鹽、十三香和葱花進行調味,中小火慢煎5分鐘左右;也可以將清水換成牛奶,同時加入胡蘿蔔丁、火腿丁和青椒丁和適量的調料,將所有的食材混合放入餅鐺中,上下兩面同時加熱。