紅燒雞翅中用焯水嗎
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需要焯水。
1、鍋中倒入冷水,水燒開後取出雞翅。
2、鍋內倒入適量油燒熱,加入白糖適量。
3、白糖溶解後把雞翅放入鍋中,雞翅上色。
4、加入水沒過雞翅 ,加入八角、大葱、大蒜、生薑、料酒、鹽、少量蜂蜜。
5、調中火收汁,直到理想狀態時加入味精,換大火收鍋即可。
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需要焯水。
1、鍋中倒入冷水,水燒開後取出雞翅。
2、鍋內倒入適量油燒熱,加入白糖適量。
3、白糖溶解後把雞翅放入鍋中,雞翅上色。
4、加入水沒過雞翅 ,加入八角、大葱、大蒜、生薑、料酒、鹽、少量蜂蜜。
5、調中火收汁,直到理想狀態時加入味精,換大火收鍋即可。