蜜汁雞翅用焯水嗎

需要。雞翅焯水的目的，一方面可以使得雞翅熟透需要的時間更短一些，另一方面，也能有效地去除雞翅帶有的腥味。在給雞翅進行焯水時，要放入適量的薑片或者料酒，這樣做能夠更好地去除腥味。雞翅在做好後，可在表層撒上適量的芝麻來豐富口感。