回鍋肉裏面有什麼配菜
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青椒,洋葱,包菜,藕片,蒜苗等。製作時將豬肉切片,放在油鍋中翻炒一段時間,炒至變色,加入青椒,洋葱等配菜繼續翻炒,炒制肉的油温要保持在四成熱,豬肉的時間不能太長,可以用筷子扎動即可,否則口感會大大降低,但也不能太短,太短不能入味,影響口感。
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青椒,洋葱,包菜,藕片,蒜苗等。製作時將豬肉切片,放在油鍋中翻炒一段時間,炒至變色,加入青椒,洋葱等配菜繼續翻炒,炒制肉的油温要保持在四成熱,豬肉的時間不能太長,可以用筷子扎動即可,否則口感會大大降低,但也不能太短,太短不能入味,影響口感。