醃黃瓜用什麼油好吃

香油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等氣味不太重的食用油。若是使用葷油類，如豬油、牛油等，會使得黃瓜帶有奇怪的味道，反而會影響其食用口感及味道。一般情況下使用的都是香油，這樣做好的醃黃瓜就帶有芝麻香味，鮮香美味、清脆可口。