三杯雞的麻油是什麼油
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胡麻油。三杯雞其實就是一杯麻油,一杯醬油,一杯米酒和雞肉在一起炒制。做三杯雞的就最好選擇味道濃烈的酒,這樣做出來的三杯雞味道更濃郁。做三杯雞時麻油也可以用豬油代替,但是做出來的味道不如胡麻油。三杯雞可以加入一些辣椒油進行調味。
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胡麻油。三杯雞其實就是一杯麻油,一杯醬油,一杯米酒和雞肉在一起炒制。做三杯雞的就最好選擇味道濃烈的酒,這樣做出來的三杯雞味道更濃郁。做三杯雞時麻油也可以用豬油代替,但是做出來的味道不如胡麻油。三杯雞可以加入一些辣椒油進行調味。