臘肉怎麼煮才不鹹

將鍋中添加足量的水，再將臘肉切成片，放在水中煮10分鐘，煮好後，重新放入清水中再煮10分鐘，這樣就可以將鹹味去除。臘肉的味道比較鹹，也可以將臘肉切成片，放在温水中，添加1勺食用鹽，攪拌後浸泡10-15分鐘，這樣也可以將鹹味去除一部分。