秋天的柿子是不是都是紅色的

不全是。柿子根據品種的不同，顏色也不同，不全是紅的，一般有淺橙黃，也有深橘黃，乃至黃到發紅的橙紅，有些品種成熟也是綠色的，像廣西有一種品種的柿子是在中秋時候可採摘，不管是果實綠色還是黃色的夠可以摘，就是要把柿子放在石灰水裏泡幾天方可食用，要不然是澀澀的，吃了舌頭會變厚了的感覺。成熟了的柿子紅彤彤的掛在枝頭，顏色鮮豔，味道甜妹，很是吸引鳥兒的目光，鳥兒會偷吃柿子，所以柿子成熟後儘快摘下來，要不然會被老鼠和鳥類偷吃。