小炒牛肉怎麼醃製
- 專業問答
- 關注:1.5W次
牛肉用清水洗乾淨,洗乾淨後切成薄片,放入碗中備用,加入薑絲,並加入適量的鹽、醋、料酒和白糖一些,攪拌均勻後醃製8~10分鐘。醃好後將多餘的料倒掉,淋上一勺生的植物油,攪拌均勻備用,還可以往牛肉加入少量的澱粉,這樣可以鎖住牛肉的水分。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/ere6d.html
牛肉用清水洗乾淨,洗乾淨後切成薄片,放入碗中備用,加入薑絲,並加入適量的鹽、醋、料酒和白糖一些,攪拌均勻後醃製8~10分鐘。醃好後將多餘的料倒掉,淋上一勺生的植物油,攪拌均勻備用,還可以往牛肉加入少量的澱粉,這樣可以鎖住牛肉的水分。