麪包糠可以炸土豆片嗎

可以。除了炸土豆片之外，炸雞肉、魚肉、蝦仁、雞翅、洋葱圈、豆腐等菜品時候都會用到麪包糠。將食材裹上面包糠後，輕輕壓一壓，可以避免炸制時候麪包糠脱落。如果麪包糠出現變色、結塊、碎末多、聞起來有異味、黴斑，説明麪包糠已經變質腐壞，不建議食用。