乾貝是什麼

乾貝是扇貝做成的乾製品，是一種味道非常鮮美的海鮮食材。個頭很小，營養價值卻很高。可做食材，人們通常做湯，做粥的時候會加入，味道鮮美而不腥,也可補充營養。