年糕冷凍保存多久

2到3個月。年糕放冰箱冷凍保存可以放得久一點，但是最好不要超過三個月，否則口感會變差。冷凍保存能抑制細菌的繁殖，可以延長保存時間，但還是要儘快食用。食用前應將年糕放自來水中軟化，軟化到正常硬度即可。年糕也可以冷藏保存，但是時間比較短，需在5到10天食用完。