年糕可以冷凍多久

2-3個月。做好的年糕裝入乾淨的食品袋密封放在冰箱的冷凍層，能保存兩、三個月。冷凍條件好的話時間可以再長點，冷凍的年糕解凍的時候切記不要用温水，要用涼水解凍，等到年糕用手捏着完全軟軟的就算解凍好了。年糕的做法多樣，有炒年糕或者炸年糕。