佛手瓜是水果還是蔬菜

既是水果又是蔬菜。佛手瓜是一種既可以做為蔬菜又可以做為水果的食物。佛手瓜又叫做千金瓜，顏色為淡綠色，佛手瓜的食用方法有很多，比如葷炒、素炒、涼拌，涮火鍋等都可以，還可以做為水果直接食用。挑選佛手瓜時要挑選顏色比較鮮亮，而且表面縱溝較淺者。