簡單雞米花不用麪包糠

可以。製作雞米花如果不使用麪包糠，可以使用麪粉、雞蛋液代替。製作雞米花要選新鮮的雞胸肉製作，切成的小塊要適中，不能太大，這樣可以烹飪時間。雞肉丁要用生抽等調味料進行醃製，再加入乾麪粉、澱粉、雞蛋液調製後再炸，這樣炸好的雞米花彈性十足，而且還不會回軟。