紫薯拿什麼蒸

蒸鍋、鐵鍋、電飯煲或高壓鍋等。蒸紫薯的時間視紫薯的大小而定，小個頭的紫薯一般蒸10分鐘即可，大個頭的紫薯需要蒸至20分鐘才能熟透。紫薯還可以用來切塊煮粥，或者用攪拌機攪拌成糊漲後煮開食用，還可以做成紫薯糖丸和紫薯發糕等等。