怎樣用糯米麪炸年糕

將糯米面添加適量的清水攪拌成糊，放入蒸鍋中蒸熟，切成小塊放入油鍋中炸制金黃即可。也可以將糯米麪中添加適量的清水和麪後放入蒸鍋蒸熟，添加適量的餡心，再放入油鍋中炸至。炸年糕的時間不宜過久，以免年糕炸糊影響口感。炸好的年糕可以直接吃，也可以配着蜂蜜等食材一起吃。