冰糖葫蘆過一夜就化了為什麼

糖漿熬的過稀容易化掉。在熬糖漿時可以適量的熬的再稠一些。在熬製時可以將筷子插入鍋中能拉絲，則表示糖的粘稠度剛好。已經做好的糖葫蘆儘量將其放在冰箱內冷藏或冷凍，這樣糖不易融化，而且還會保持最好的口感。冰糖葫蘆建議儘快使用，若長時間水果會出現腐爛的跡象。