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關於燒腐竹怎麼做的餐飲百科

燒腐竹怎麼做-燒腐竹的做法
  • 燒腐竹怎麼做-燒腐竹的做法

  • “腐竹是這兩年才做的菜,以前都沒吃過。吃了之後才發現,腐竹不管怎麼吃都好吃。”食材明細主料腐竹(200g)輔料油(適量)葱(少許)鹽(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒腐竹的做法步驟1、整條腐竹稍稍泡軟之後,剪成小塊接着泡。2、全部泡發了,洗淨瀝乾水,放盤子裏備用。3、...
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腐竹燒肉的做法 “葷菜”腐竹燒肉 腐竹燒肉怎麼做
  • 腐竹燒肉的做法 “葷菜”腐竹燒肉 腐竹燒肉怎麼做

  • “立秋以後,秋風未起,但是呢喃的秋蟲告訴我們:天氣涼起來,秋膘要貼起來了。正好適合我家無肉不歡的少爺。”食材明細主料腐竹(150克)豬肉(600克)輔料葱葉(小許)清水(若干)調料葱(適量)滷肉料(小許)冰糖(幾顆)食鹽(2克)老抽(20克)生抽(10克)雞精(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燒肉...
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肉燒腐竹怎麼做-肉燒腐竹的做法
  • 肉燒腐竹怎麼做-肉燒腐竹的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)腐竹(適量)輔料葱花(適量)薑絲(適量)乾紅辣椒(適量)香辣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉燒腐竹的做法步驟1、豬肉切片。2、腐竹提前泡發。3、準備葱姜幹辣椒。4、鍋中熱油下入肉片翻炒。5、放葱姜,幹辣椒。6、翻炒...
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腐竹燒冬瓜怎麼做-腐竹燒冬瓜的做法
  • 腐竹燒冬瓜怎麼做-腐竹燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量(炸過))冬瓜(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒冬瓜的做法步驟1、炸過的腐竹。2、冬瓜切厚片,切點肉卷,備點蒜末。3、熱鍋放油下蒜末炒香。4、加入肉卷炒一下下香味就出來了。5、再加入冬瓜翻炒一會兒。6、然後...
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腐竹燒臘肉怎麼做-腐竹燒臘肉的做法
  • 腐竹燒臘肉怎麼做-腐竹燒臘肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(300塊)輔料臘肉(適量)大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒臘肉的做法步驟1、腐竹提前2小時左右泡發。2、臘肉用水煮一下。3、切好備用。4、鍋中倒入少許油煸炒臘肉。5、加入幾個幹辣椒倒入腐竹翻炒。6、加入清水燒熟。7、加入蒜...
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板鴨燒腐竹怎麼做-板鴨燒腐竹的做法
  • 板鴨燒腐竹怎麼做-板鴨燒腐竹的做法

  • “朋友贈送了我一隻板鴨,説是別人贈予她的地方特產。特意讓我也嚐嚐這道地地道的地方美食,説起板鴨那是一個相當有名的食材。做法也頗多其中以清蒸保留原味最為常見,在板鴨的世界裏不乏佼佼者。其中以江西福建江蘇四川為代表的“遂川板鴨”“建甌板鴨”“南京板鴨”“建昌板...
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腐竹燒排骨的做法 【湖北】腐竹燒排骨 腐竹燒排骨怎麼做
  • 腐竹燒排骨的做法 【湖北】腐竹燒排骨 腐竹燒排骨怎麼做

  • “今天就用腐竹和排骨一起燜燒,那麼又能碰撞出怎樣的火花呢?跟着我的步驟學,你發現製作好腐竹至少排骨,色澤紅亮,香味濃郁,熱氣騰騰的,非常誘人,而腐竹與排骨紅燒後充分吸收了肉汁而變得軟滑入味可口,還不油膩,相當美味喲,非常好吃又下飯。。”食材明細主料排骨(400克)紅椒(1個)八角(1個)...
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紅燒腐竹怎麼做-紅燒腐竹的做法
  • 紅燒腐竹怎麼做-紅燒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)蒜片(適量)調料豆瓣醬(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹用温水泡發切段、青紅椒、蒜片。2、鍋中水開放入腐竹。3、水開煮十秒撈岀瀝乾水。4、鍋中油熱放入蒜片。5、放入豆瓣醬炒岀紅油。...
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家常燒腐竹怎麼做-家常燒腐竹的做法
  • 家常燒腐竹怎麼做-家常燒腐竹的做法

  • “簡單好吃。”食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒腐竹的做法步驟1、油熱放辣椒跟蒜炒香。喜歡吃可以多放不喜歡不放。2、倒入腐竹跟木耳翻炒。3、翻炒均勻放鹽,蠔油,醬油加少許水燒一會。4...
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葱燒腐竹怎麼做-葱燒腐竹的做法
  • 葱燒腐竹怎麼做-葱燒腐竹的做法

  • “簡單營養的快手菜,比肉還香的一道素菜~”食材明細主料腐竹(適量)大葱(適量)輔料薑末(少許)鹽(1匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)食用油(1勺)豬油(1匙)雞精(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱燒腐竹的做法步驟1、油熱放入葱段爆香。(我放了一點食用油,還有一點豬油混合,炒出的素菜比放肉還香,沒有...
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紅燒腐竹的做法 家常下飯菜【紅燒腐竹】 紅燒腐竹怎麼做
  • 紅燒腐竹的做法 家常下飯菜【紅燒腐竹】 紅燒腐竹怎麼做

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUyOTI0NDAyNA==”食材明細主料腐竹(適量)五花肉(適量)輔料香料(適量)大蒜籽(適量)蒜苗(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒腐竹的做法步驟1、幹腐竹用冷水泡12小時(不同質量的腐竹,泡發時間不同),泡發後切成合...
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素燒腐竹怎麼做-素燒腐竹的做法
  • 素燒腐竹怎麼做-素燒腐竹的做法

  • “腐竹又叫腐皮,豆腐皮。是我們生活中常見的豆製品,色澤黃白,油光透亮,還有濃郁的豆香味。用來炒、涼拌、入湯都是不錯的選擇,被稱為“素中之葷”,別有一番風味。腐竹不論是作為配菜還是獨當一面,稍加烹飪都出奇的好吃。其含有豐富的鈣質,老人孩子常吃都能強健骨骼,有健腦的作用。...
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腐竹燒鴨子怎麼做-腐竹燒鴨子的做法
  • 腐竹燒鴨子怎麼做-腐竹燒鴨子的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)鴨子(600克)輔料薑片(適量)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)調料鹽(少許)醬油(適量)糖(適量)米酒(少許)料酒(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)腐竹燒鴨子的做法步驟1、準備:鴨肉。2、斬件。3、腐竹提前泡軟。4、薑片,八角,桂皮,香葉。5、鴨肉加料酒焯水,撈出來沖洗乾淨...
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剁椒燒腐竹怎麼做-剁椒燒腐竹的做法
  • 剁椒燒腐竹怎麼做-剁椒燒腐竹的做法

  • “做剁椒魚頭買了一瓶剁辣椒,知道家人不太耐辣,買時挑最小包裝的,但一次、兩次還是吃不完。泡發好了腐竹,用剁辣椒來炒,味道出奇的好。不是很辣,卻讓食客有食慾。剁辣椒,用途還是很多的。”食材明細主料腐竹(150g)輔料姜(適量)香葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)剁辣椒(適量)白糖(適量)微辣...
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腐竹燒排骨怎麼做-腐竹燒排骨的做法
  • 腐竹燒排骨怎麼做-腐竹燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)腐竹(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腐竹燒排骨的做法步驟1、鍋中放入適量油放入焯水後的排骨煸炒。2、腐竹泡發後切段。3、排骨加入料酒、鹽、老抽、生抽和水燒至八成熟。4、放入腐竹。5、翻炒均勻...
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醬燒腐竹怎麼做-醬燒腐竹的做法
  • 醬燒腐竹怎麼做-醬燒腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(300g)尖椒(1根)輔料豆瓣醬(1勺)花生油(1勺)調料鹽(少許)水(2勺)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)醬燒腐竹的做法步驟1、腐竹,尖椒切段。2、炒鍋放油燒熱,放入豆瓣醬。3、小火煸香。4、放入尖椒翻炒片刻。5、放入腐竹,鹽,水燒煮。6、燒至水分明顯減少,湯汁濃稠即可出鍋。...
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腐竹燒茄子怎麼做-腐竹燒茄子的做法
  • 腐竹燒茄子怎麼做-腐竹燒茄子的做法

  • “兒子想吃地三鮮,家裏材料不齊了,後來就想用腐竹來補充一下吧!沒想到味道還是不錯的!推薦給大家!!!”食材明細主料土豆(2個)茄子(1個)腐竹(適量)輔料生抽(適量)糖(少許)澱粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒茄子的做法步驟1、土豆切塊過油炸至八分熟!2、...
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腐竹燒鮮蘑的做法 家常菜----腐竹燒鮮蘑 腐竹燒鮮蘑怎麼做
  • 腐竹燒鮮蘑的做法 家常菜----腐竹燒鮮蘑 腐竹燒鮮蘑怎麼做

  • 食材明細主料腐竹(300克)鮮蘑(200克)輔料胡蘿蔔(適量)色拉油(25克)葱末(3克)薑末(3克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒鮮蘑的做法步驟1、提前將腐竹用温水浸泡好,切成段,裝入盤中待用。2、將焯好的鮮蘑,擠幹水分,胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜...
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紅燒腐竹的做法 紅燒腐竹-瀟客 紅燒腐竹怎麼做
  • 紅燒腐竹的做法 紅燒腐竹-瀟客 紅燒腐竹怎麼做

  • “紅燒腐竹,與其個別的絕對的不一樣。只要你敢嘗試,你就知道它的美味。”食材明細主料腐竹(適量)油(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)雞蛋(1-2個)麪粉(適量)澱粉(適量)配料十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水浸泡後,...
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紅燒肉燒腐竹怎麼做-紅燒肉燒腐竹的做法
  • 紅燒肉燒腐竹怎麼做-紅燒肉燒腐竹的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)腐竹(適量)輔料小葱(適量)生薑(適量)八角(適量)迷迭香(適量)配料料酒(適量)白酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉燒腐竹的做法步驟1、原料圖。腐竹提前泡軟。2、將肉與冷水下鍋,煮沸過水以除去浮沫及雜質。3、過水後的肉切...
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家燒腐竹的做法 腐竹家燒 家燒腐竹怎麼做
  • 家燒腐竹的做法 腐竹家燒 家燒腐竹怎麼做

  • 食材明細主料腐竹(適量)花菜(適量)黑木耳(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水泡軟,切段,這裏我是處理好的,花菜切小朵,黑木耳泡開洗淨,芹菜切段2、花菜焯水,花菜變色就可以撈出控水3、熱鍋倒入適量的油,倒入花菜...
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腐竹燒肉怎麼做-腐竹燒肉的做法
  • 腐竹燒肉怎麼做-腐竹燒肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)輔料豬肉(適量)青蒜苗(適量)辣椒(適量)調料八角(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒肉的做法步驟1、配料準備。2、腐竹泡發幾小時切段。3、鍋中熱油煸炒豬肉加入少許生抽一個八角。4、倒入腐竹。5、加入少許清水煮幾分鐘。6、大火收汁,加入...
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腐竹結燒肉怎麼做-腐竹結燒肉的做法
  • 腐竹結燒肉怎麼做-腐竹結燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)腐竹結(適量)輔料八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)白糖(適量)醬油(適量)生薑(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)腐竹結燒肉的做法步驟1、五花肉清洗備用。2、腐竹結提前泡發。3、五花肉切塊放入鍋中焯水,撈出清洗乾淨。4、放入鍋中煸炒出一些油。5、盛出備用...
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木耳燒腐竹怎麼做-木耳燒腐竹的做法
  • 木耳燒腐竹怎麼做-木耳燒腐竹的做法

  • “這是一道簡單又不失美味的快手下飯菜,腐竹鮮香,木耳嫩滑,搭配香芹,非常的美味!”食材明細主料腐竹(適量)幹木耳(適量)芹菜(少許)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳燒腐竹的做法步驟1、備好食材:如圖,腐竹,木耳提前泡發好洗淨備用,香芹切成段...
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海魚燒腐竹怎麼做-海魚燒腐竹的做法
  • 海魚燒腐竹怎麼做-海魚燒腐竹的做法

  • 食材明細主料海魚(500g)輔料醬油(一勺)料酒(一勺)腐竹(一把)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海魚燒腐竹的做法步驟1、醬油,料酒,豆瓣醬2、鹽醃魚3、撲些麪粉4、熱油,姜5、煎魚6、小火煎,加葱段7、加水,腐竹,燉8、出鍋...
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