發麪餅硬了怎麼補救

隔水蒸制三至五分鐘。製作完的發麪餅變硬，很大程度上考慮是保存不當導致的。在發麪餅製作完成後，最好是將麪餅用保鮮袋密封后放置冰箱冷藏保存，這樣發麪餅內的水分不會輕易蒸發掉，因此不會變硬。如果發麪餅變硬想要補救，可以嘗試將發麪餅隔水蒸制三至五分鐘即可。