螃蟹腳需要蒸多少時間
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8-10分鐘。螃蟹腳的蒸煮耗時比較短,當外部蟹殼變成通紅後就代表內部的蟹肉基本也已經熟透了。蟹腳的外殼中有一種叫做蝦紅素的色素,它不懼怕高温環境,而外殼上的其他色素都因為高温而受到破壞,只有蝦紅素顯現了出來所以蟹腳蒸熟後就變成了紅色。
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8-10分鐘。螃蟹腳的蒸煮耗時比較短,當外部蟹殼變成通紅後就代表內部的蟹肉基本也已經熟透了。蟹腳的外殼中有一種叫做蝦紅素的色素,它不懼怕高温環境,而外殼上的其他色素都因為高温而受到破壞,只有蝦紅素顯現了出來所以蟹腳蒸熟後就變成了紅色。