生豬蹄能做什麼菜

生豬蹄能做成燉豬蹄，煲豬腳湯，豬腳醋，烤豬蹄，滷豬蹄等菜。豬蹄就是豬的腳，豬蹄部位的肉肉質肥美，軟滑，燉熟了之後入口即化，不費牙口，適合用來做很多菜品。豬蹄可以用來燉湯，和花生等配料一起燉湯，可以做出美味又營養的豬腳花生湯；豬蹄加入陳醋燉煮還可以做出廣東名菜，豬腳醋。豬腳醋酸甜可口，豬肉軟嫩，富含脂肪，吃起來讓人慾罷不能。豬蹄在火上烤，撒上調味料製作出來的烤豬蹄，口感略微韌些，但吃完脣齒留香，非常受歡迎。豬蹄還可以做成最入味的滷豬蹄，這種做法使豬蹄肉的每一塊肉都入味。